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Unaperitivo suculento de mi tierra: Tajás de Tocino o Torreznos. Con todo su arte el aprender a freírlas como es debido, y en eso mi madre una experta. Este plato es de mi tierra, y aunque ahora no lo vemos como algo sanísimo, hubo un tiempo donde poder comprarlo y hacerlo era un lujo. Por ello he considerado que debía estar en este blog
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